Меню BLACK SEA DEAL HOUSE

Гурме кухня & покер в едно незабравимо меню

Фино подбрани ястия, създадени за дълги вечери на масата – както във вкусното меню, така и на покер масата. Вдъхновено от Черно море, подправено с атмосфера на премиум покер лоуандж.

Резервация за вечеря Покер оферти

Менюто е валидно за всички зони на ресторанта и покер салона. Специални сет менюта са налични по време на официални покер събития.

Гурме селекция от главния готвач

Менюто на BLACK SEA DEAL HOUSE е кулинарен разказ, в който се преплитат български вкусове, средиземноморски акценти и модерни техники. Всяко ястие е създадено така, че да съчетае фин баланс между удоволствие и лекота – идеално за вечери, които продължават с покер.

  • Черноморска дегустация

    Подбор от тартар от лаврак, мариновани скариди и миди на пара с билково масло – поднесени върху охладен камък за максимална свежест.

  • Дрий лоуандж стек

    Сочно телешко рибай, сухо отлежало, с пушен пипер, печен шалот и сос от червено вино – създадено за онези ръце, които си заслужават да бъдат отпразнувани.

  • Ризото „Златен чип“

    Кремообразно ризото с шафран, пармезан и запечатани морски миди – с фин златист оттенък, вдъхновен от покер чиповете.

Гурме предложенията се обновяват редовно според наличието на продуктите и сезонните теми на вечерите и събитията.

Подход към храната

Фокус върху качество и ритуал

Работим с подбрани локални производители, прясна риба от региона и селектирани сухо отлежали меса. Всяко ястие е замислено като част от ритуал – от първата хапка до последната ръка на масата.

Темите на менюто следват календара на покер турнирите и специалните вечери, така че всеки гост да преживее нещо ново при всяко посещение.

Концепция на кулинарното изживяване

Сезонни предложения

Сезонното меню на BLACK SEA DEAL HOUSE се променя заедно с морето и града. То подчертава свежестта и креативността на кухнята, като създава нови поводи да се върнете за още една вечер на игра и вкус.

Пролет & Лято

Леки, свежи и морски

Фокус върху зелени салати, тартари, карпачо и морски дарове, комбинирани с цитрусови нотки и билки. Идеални за по-дълги сесии на покер масата.

  • Тартар от риба тон с лайм и кориандър
  • Салата с печено цвекло, козе сирене и шамфъстък
  • Севиче от лаврак с царевична тортиля

Есен

Дълбоки вкусове и подправки

Загряващи комбинации с тиква, гъби, кореноплодни и бавно готвени меса, създадени за уютни вечери в компанията на силни ръце.

  • Крем супа от печена тиква с пушен чипс от панчета
  • Равиоли с трюфел и горски гъби
  • Бавно готвено телешко със селекция кореноплодни

Зима

Комфортни ястия за късни рундове

По-богати, маслени и кремообразни предложения, които съпровождат зимните турнири и тематичните вечери.

  • Фондю от няколко вида сирена с хрупкав хляб
  • Ярешко филе с билкова коричка и червено вино
  • Домашни ньоки с горгонзола и орехи

Вегетариански и специални менюта

BLACK SEA DEAL HOUSE посреща гости с различни хранителни предпочитания и нужди. Нашият екип разработва пълноценни вегетариански, веган и специални менюта, които не правят компромис с вкуса или презентацията.

  • Вегетарианско дегустационно меню

    Многостепенно меню с фокус върху сезонни зеленчуци, зрели сирена и креативни текстури – идеално за споделяне между рундовете.

  • Веган предложения

    Ризото с печен карфиол, къри от нахут и кокос, както и свежи боулове с киноа и авокадо за балансирана енергия по време на игра.

  • Специални режими

    Възможност за адаптация на ястия без лактоза, с ниско съдържание на въглехидрати или според други индивидуални предпочитания – при предварителна заявка.

Персонализирани решения

Как да заявите специално меню

За да подготвим най-доброто изживяване за вас и вашата компания, препоръчваме да ни информирате предварително за специфични нужди.

  1. Направете резервация през страницата Резервации.
  2. В полето за бележки опишете хранителните предпочитания и режими.
  3. При нужда наш екип ще се свърже с вас за уточняване на детайлите.

Можете също да използвате и чат възможностите на сайта, достъпни през страницата Контакт, за бърза консултация.

Бар и авторски коктейли

Барът на BLACK SEA DEAL HOUSE е сърцето на вечерта – мястото, където класическите коктейли срещат модерни интерпретации, а премиум напитките подчертават всеки важен момент на масата.

  • Сигначър коктейли

    Коктейли, вдъхновени от покер терминология – „Royal Flush“, „Black Sea Bluff“, „Golden Chip“ – с прецизни баланси и визуално впечатляваща презентация.

  • Премиум бар селекция

    Авторски миксове с премиум джин, ром, уиски и текила, както и селекция от занаятчийски български спиртни напитки.

  • Вина и шампанско

    Селекция от български и международни вина, пенливи вина и шампанско за специалните поводи – включително за победителите на турнирите.

Безалкохолни коктейли и моктейли са налични за гости, които предпочитат по-леко темпо през вечерта.

Авторски коктейли на бар в BLACK SEA DEAL HOUSE с кинематографично осветление и покер атмосфера
Коктейли, създадени да съпътстват всяка ръка – от първото раздаване до последния ол-ин.

Покер & ресторант сет менюта

Създадени специално за участниците в покер събития – бързи, енергийни и внимателно балансирани сет менюта, които поддържат концентрацията, без да натоварват.

Break & Play

Лайт сет

Идеален за кратките паузи между нивата.

  • Гурме сандвич с печено пуешко и сезонни зеленчуци
  • Мини салата с микс зелени и ядки
  • Енергийна напитка или прясно изцеден сок

Main Event

Покер сет „Основно събитие“

За играчи, които планират да останат до финалната маса.

  • Основно ястие по избор от специалното покер меню
  • Фокусираща гарнитура – киноа, зеленчуци на пара или печени картофи
  • Изотонична напитка или безалкохолен коктейл

High Roller

Премиум покер сет

За специални турнирни вечери и VIP събития.

  • Фино стартерно блюдо по избор
  • Премиум основно ястие с морски дарове или стек
  • Десерт „Black Sea Royale“ и чаша вино или шампанско

Покер сет менютата са налични по време на организирани игри и турнири. Повече информация за датите и структурите ще откриете на страницата Покер и Събития.

Меню за групи и частни вечери

BLACK SEA DEAL HOUSE предлага специално кураториани менюта за компании, корпоративни събития и частни партита. Съчетавайте дегустационна вечеря с покер турнир или приятелски кеш маси за максимално социално изживяване.

  • Тематични дегустационни вечери

    Многостепенни менюта около избрана тема – морски дарове, месо на жар, българско вино или интернационални класики – всяко със своя покер сценарий.

  • Корпоративни формати

    Възможност за създаване на брандирано меню и покер структура за фирмени събития, тиймбилдинги и VIP вечери.

  • Частни покер вечери

    Затворени събития с персонализирано меню, специално обслужване и гъвкави опции за сет менюта и бар пакет.

Организирайте събитие

Как да заявите групово меню

За групи и частни вечери изготвяме индивидуални оферти, съобразени с броя гости, бюджета и предпочитанията към кухня и покер формат.

  • Свържете се с нас през формата на Контакт.
  • Или направете директна заявка през Резервации с отбелязване „групово събитие“.
  • Ще получите персонализирано предложение с примерни менюта и покер сценарии.
Вижте календара със събития

Десерти – финалът на вечерта

Десертното меню на BLACK SEA DEAL HOUSE е създадено с фокус върху презентацията и емоцията. Всеки десерт е малък спектакъл, който завършва ръката – независимо дали на масата или в играта.

  • „Black Sea Royale“

    Шоколадов мус с морска сол, карамелен център и чипс от тъмен шоколад, поднесен с ефектен дим под стъклен похлупак.

  • Чийзкейк „Full House“

    Крем чийзкейк с ванилия, хрупкава бисквитена основа и тройна заливка – малина, манго и маракуя – в цветовете на покер боите.

  • Сорбе „Cool Down“

    Асортимент от домашно сорбе – цитрус, ягода и базилик – перфектно освежаване след интензивна сесия.

Всички десерти могат да бъдат комбинирани с десертни вина, ликьори или специално селектирани бейби коктейли.

Изискана десертна презентация в луксозен ресторант с тъмна атмосфера и златни акценти
Финалът на вечерята е също толкова важен, колкото и последната ръка.

Безглутенови и здравословни опции

Нашата мисия е да предложим удоволствие без компромиси – включително за гостите, които следват специфичен хранителен режим или търсят по-леки и балансирани избори.

  • Безглутенови ястия

    Алтернативи с ориз, киноа, полента и зеленчуци за гости с непоносимост към глутен или предпочитания към безглутенова диета.

  • По-леки основни

    Риба на пара, печено пиле с билки, боулове с пълнозърнести култури и свежи зеленчуци – идеални за дълги вечери в залата.

  • Баланс по време на игра

    Снак комбиниран с ядки, сушени плодове и пресни зеленчуци, които поддържат фокуса и енергията по време на покер турнирите.

Информация за алергени

Вашето здраве е приоритет

Подробна информация за алергени е налична при всички ястия в менюто. При нужда от съдействие – нашият екип е на разположение да ви насочи към най-подходящите опции.

Можете да ни информирате за алергии и непоносимости още при резервация през страницата за резервации или при връзка с нас през Контакт.

Работно време на кухнята

Планирайте своята вечер – от първия аперитив до късните покер рундове. Кухнята на BLACK SEA DEAL HOUSE работи в разширено време, за да съпровожда вашата игра.

Неделя – Четвъртък

Стандартни вечери

Основно меню:
18:00 – 23:00
Късно меню & снак:
23:00 – 01:00

Барът и коктейлите остават на разположение до затваряне на обекта.

Петък & Събота

Късни покер вечери

Основно меню:
18:00 – 00:00
Покер сет менюта:
20:00 – 02:30
Нощни предложения:
00:00 – 03:00

По време на специални събития и турнири часовете могат да бъдат удължени. Проверете календара със събития за актуална информация.

Резервации и заявки за специални менюта

За да гарантираме най-високо ниво на обслужване и плавен сервиз по време на натоварени покер вечери, препоръчваме задължителна резервация както за ресторанта, така и за специалните менюта.

  1. Посетете страницата Резервации и изберете предпочитана дата и час.
  2. Отбележете дали планирате участие в покер събитие, за да предложим подходящо сет меню.
  3. В полето за коментар опишете специални предпочитания – вегетариански, безглутенови или дегустационни менюта.

Свържете се с нас

Онлайн контакт и чат

За допълнителни въпроси относно менюто, алергените или организацията на частно събитие, можете да:

  • Използвате формата за запитвания на страницата Контакт.
  • Пишете ни директно през интегрирания чат на сайта (достъпен от страницата Контакт).
  • Да получите потвърждение за избраното меню и специални условия.

След успешна резервация ще бъдете пренасочени към страница Thank You с детайли за вашето посещение.